TY  - BOOK
AU  - Santos, Marcus Antonio da Silva
AU  - Ishikawa, Noemia Kazue
TI  - Qualidade bacteriológica, físico-química e sensorial da polpa de tucumã (Astrocaryum aculeatum) submetida a três métodos de branqueamento antes do congelamento
PY  - 2006///
CY  - Manaus
KW  - Polpa de tucumã
KW  - Astrocaryum aculeatum
KW  - Qualidade bacteriológica
N1  - Relatório Final apresentado ao Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, como requisito para a conclusão como participante do Programa de Iniciação Científica do INPA
ER  -