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The Yeasts / edited by Anthony H. Rose, J. Stuart Harrison. - 2nd ed. - London : Academic Press, 1987- - v. : il. ; 24 cm.

Inclui referências bibliográficas.

v. 1. Biology of yeast -- v. 2. Yeasts and the environment.

ISBN: 0125964110 (v. 1) 0125964129 (v. 2)

LCCN: 89189162

Subjects--Topical Terms:
Leveduras (Fungos).

Dewey Class. No.: 589.233