Microbiologia de los alimentos: (curso teorico y pratico) /

Montes, Adolfo Leandro

Microbiologia de los alimentos: (curso teorico y pratico) / Adolfo Leandro Montes. - São Paulo : Resenha Universitária, 1977. - v. 2 ( xiv, 513 p.)

Inclui bibliografia no final dos capítulos.


Alimentos--Microbiologia.

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